Les problématiques de conservation et de transport des aliments sont des enjeux extrêmement importants pour les entreprises d’agroalimentaire. Elles se doivent d’être particulièrement rigoureuses dans leurs process de stockage, d’emballage, et bien sûr de transport.

La conductivité thermique est un critère direct qui influera sur le conditionnement des aliments, et fait partie des caractéristiques à connaître impérativement avant de lancer un nouveau produit sur le marché.

C’est particulièrement vrai pour les produits laitiers, pour lesquels la conservation est soumise à des normes strictes. Le groupe Bel nous a ainsi commandé un CT Mètre dans le cadre de l’amélioration de ses procédures de contrôle.